polenta… il giorno dopo

piatti unici
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Dopo che la polenta si è solidificata, con un impallinatore da gelato formare tante piccole sfere e allinarle in una pirofila precedentemente imburrata. Coprire con abbondanti pezzetti di gorgonzola, taleggio e spolverare di parmigiano grattuggiato. Aggiungete degli aghi di rosmarino dei pezzetti di burro e metete in forno a 200° per circa 20 minuti. Sfornate e separate le palline  e disponetele in un piatto guarnendo con dell’olio e del rosmarino fresco.

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